红豆沙面包的做法和食材用料及健康功效

红豆沙面包的做法和食材用料及健康功效
2017-09-18 08:57:31  浏览量:2202   本站原创作者:陈小春

健康功效

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
牛奶:富含蛋白质

食材用料

高粉400克白糖45克相克食物
酵母4克3克
鸡蛋一个相克食物黄油28克
牛奶200克相克食物 奶粉10克
豆沙100克 蛋液少许
蜂蜜水适量

红豆沙面包的做法

  • 1.备好所需用料

  • 2.除了黄油,依次放入,牛奶,鸡蛋,面粉,奶粉,一边角放盐,一边角放糖,中间放酵母启动揉面程序20分钟

  • 3.20分钟过后放入黄油再启动揉面程序揉20分钟

  • 4.揉好的面拿出来看看,有没有像这样子出粗膜

  • 5.整形好放回面包机里发酵一个小时左右,冬天需要点时间,也可以装在盆里包上保鲜膜,放入烤箱,煮一碗冒泡的开水放进烤箱里发,中间我换了两次热水,发到像这样子不回缩就算发好了第一遍

  • 6.发好的面团拿出来揉开气泡,分成十小份盖上保鲜膜,醒发一下

  • 7.醒发好的面团包上一些红豆沙整成圆形

  • 8.中间的花朵也包成圆形,剪成花瓣四叶形

  • 9.像这样放入模具中,和前面一样放入烤箱中发酵,中间我换了两次热水

  • 10.发好的面拿出来刷上蛋液,入烤箱150度上下火烤25分钟,根据自己的烤箱调温

  • 11.烤到15分钟后拿出来刷上少许蜂蜜水,再烤10分钟,一个一个都上色得挺均匀的

  • 12.颜色很漂亮

  • 13.每个都不错

  • 14.成品

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