健康功效
五花肉：补肾、滋阴、益气
土豆：和胃、解毒、消肿
八角：理气、止痛、温阳
食材用料
| 五花肉1块 | 土豆2个相克食物 |
| 八角5个 | 陈皮适量 |
| 桂皮适量 | 冰糖适量相克食物 |
| 香叶适量 | 姜适量相克食物 |
| 葱适量相克食物 | 花椒适量 |
红烧肉（炖土豆）的做法
1.整块肉放入锅内掉水，水没过五花肉，放姜片、适量料酒
2.五花肉下锅水开后，去血水，去浮沫，待水开时捞出五花肉
3.加入八角、香叶、桂皮、陈皮、料酒、生抽腌制5分钟
4.油锅预热，待油7分熟，将皮煎至酥脆
5.加入水没过五花肉，加入八角、花椒、香叶、陈皮、冰糖，姜片、葱段、倒入花雕酒和红烧酱油，文火慢炖
6.待汤汁收至一半时放入土豆一起焖（按个人喜好加配料（土豆），可不加
7.待汤汁欲见底时关火出锅
8.出锅摆盘
