健康功效
鲤鱼：和胃、健脾、利水
豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康
食材用料
| 鲤鱼1条相克食物 | 老抽 |
| 葱姜蒜 | 八角，香叶 |
| 油 | 豆瓣酱相克食物 |
| 黄豆酱 | 盐 |
| 料酒 | 香菜相克食物 |
| 干辣椒相克食物 | |
红烧鲤鱼的做法
1.准备葱姜蒜！切片
2.鲤鱼洗净，在鱼鳃下边划一刀，露出鱼腥线
3.用大拇指和食指掐住鱼腥线的头，用刀背拍打鱼身，抽出鱼腥线！反面亦是！
4.在鱼两面斜划三刀
5.每个刀口里面放入一片生姜，一片大蒜，把剩下的葱姜蒜放入鱼肚子里！
6.倒入料酒，鱼两面撒上盐
7.封上保鲜膜，放入冰箱，腌制2小时
8.准备葱姜蒜，香菜，干辣椒，八角，
9.锅里倒入适量油，待油5成热时，放入1勺豆瓣酱，黄豆酱，炒出红油，把腌制好的鱼放入锅中，一面煎黄反过来煎另一面！（小火）
10.待倆面煎好倒入适量开水，放入第8步准备的调料，葱姜蒜各放一半，倒入老抽上色，放入盐调味！中火煮
11.用一根筷子戳一下，能戳进去不粘筷子。大火收汁
12.出锅！装盘！
