食材用料
| 月饼糖浆114克 | 枧水3克 |
| 葵花籽油39克 | 低筋面粉180克 |
| 红枣馅200克 | 五仁馅200克 |
| 咸鸭蛋黄5个 | |
广式月饼的做法
1.月饼糖浆，枧水，葵花籽油混合搅拌均匀。
2.搅拌均匀的状态。
3.低筋面粉过筛。
4.揉成团，盖保鲜膜静置一到两个小时。
5.面团分成20一个，揉圆备用。
6.准备好咸鸭蛋黄，我这是自己买来剥的，也可以买现成的。
7.红枣馅与咸鸭蛋黄总共30克，红枣馅揉圆压扁，包入咸鸭蛋黄，用虎口收拢揉圆。
8.我总共做了三种口味的，五仁馅，红枣馅，咸鸭蛋黄馅。
9.取一个饼皮压扁，包入馅料，用虎口慢慢收拢揉圆。
10.用月饼模具压出形状，月饼模具粘一点熟糯米粉更好脱模。
11.全部压好形状，码入烤盘。
12.刷蛋液，烤箱165度预热烤25到30分钟左右。温度时间仅供参考，表面金黄就可以了。
13.马上切块尝尝，好吃的不要不要的。月饼其实放两天回油更好吃。
