“智咖大师”正在制作咖啡。人民网 许维娜摄
磨粉、闷蒸、冲泡、装杯、清理……一个形似“大白”的服务机器人正向客人展示行云流水般的自动操作，熟练地制作了一杯大师级别的手冲咖啡。
这是一款六轴双机械臂制饮机器人，名为“智咖大师”，是针对咖啡场景推出的智能服务机器人产品。就像师傅带徒弟一样，这款机器人的师傅是一位90后小伙陈小龙，在他的指导下，“智咖大师”通过AI学习、双臂调教、视觉训练等方式，实现了复杂动作的复刻和还原。
今年3月，人力资源和社会保障部联合国家市场监督管理总局、国家统计局发布服务机器人应用技术员等18个新职业，这一新职业被定义为，运用服务机器人（含特种机器人）相关技术及工具，负责服务机器人在家用服务、医疗服务和公共服务等应用场景的集成、实施、优化、维护和管理的人员。
“面临不断变换的新环境、新业务、新要求，为了让机器人更好地工作、更好地服务于人，作为一名服务机器人应用技术员应不断加强学习，更努力地‘教授’机器人。”陈小龙说，这一切源于他从小对机器人的热爱。2018年底，他选择进入机器人行业，成为一名专注人机交互、负责机器人部署落地的应用技术员。
陈小龙向店员介绍“智咖大师”的使用方法。人民网 许维娜摄
眼下，人工智能产业发展正在提速中，多款落地级智能服务型机器人产品不断面世。
“我们是搭建在客户与机器人之间的‘桥梁’。”不少像陈小龙一样的技术员在机器人应用过程中扮演着重要的角色。据他介绍，工作主要分为三个阶段进行：一是前期与客户对接，了解客户需求并制定服务机器人的应用方案；二是中期交付机器人到客户手中，检测、调试机器人上岗；三是后期监测机器人的正常运营，修复机器人工作过程中可能出现的问题。
“智咖大师”正熟练地进行咖啡过滤操作。人民网 许维娜摄
陈小龙提到，咖啡机器人进入市场，除了有效代替人工的重复操作以外，最大的不同之处在于提高了咖啡质量的水平线、增强了每一杯咖啡的品控，“这位‘咖啡师’还吸引了不少消费者的围观，也给咖啡馆带来不少收益呢。”
区别于其他职业的特别之处，陈小龙常常与机器人一同出差。陈小龙兴奋地说：“随着机器人应用场景的不断拓宽和基数的增加，我也有机会近距离接触更多不同的职业，最多的时候一年跑了二十多个城市，算是跟机器人一起‘见世面’了。”
陈小龙正在调试咖啡机器人。人民网 许维娜摄
基于服务机器人侧重于人机交互体验，技术员需掌握包括自然语言处理、视觉感知、云计算等多项应用技术。经过几年的工作积累，陈小龙坦言，他能更精准地对接客户需求，从接单到项目落地仅需三天时间。
新基建浪潮之下，服务机器人领域颇具成长空间。早在2018年12月,人工智能就被列入“新基建”的核心板块。相关报告曾预测，未来随着新兴应用场景机器人的快速发展，2021年中国服务机器人市场规模有望接近40亿美元。
眼下，环境宽松、需求广阔和技术进步等多方面因素推进了我国服务机器人市场规模快速增长。在此背景下，机器人服务人才催生了新的市场机会。
“在实际工作过程中，服务机器人应用技术员要熟悉人工智能理论基础，更需要有面向行业应用的人工智能应用经验。”陈小龙表示， 他还参与测试、监测过餐厅送餐机器人、展厅介绍机器人等多服务类型机器人。
如今,服务机器人商用逐步落地成为现实，触角更是伸向医疗、餐饮、酒店、零售、养老、金融、物流等多元化场景。在市场需求不断增加的形势下，还有很多和陈小龙有着不同教育背景却怀揣相同梦想的年轻人选择进入到这个行业。
与此同时，行业的人才需求正迎来新一轮变化。据陈小龙透露，自己所属的企业猎豹移动在AI应用型人才培养方面也有布局，如：通过实训平台、专业师资和现场操作，实现人才定向输出。
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原标题：服务机器人商用成现实90后小伙教徒弟冲咖啡
