健康功效
鸡爪：富含蛋白质、富含胆固醇
柠檬：和胃、生津止渴、安胎
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 鸡爪500g相克食物 | 葱10g相克食物 |
| 剁椒5g | 蒜2瓣相克食物 |
| 柠檬适量相克食物 | 花椒适量 |
| 八角2个 | 香叶2片 |
| 盐适量 | 白糖适量相克食物 |
| 料酒适量 | 生抽适量 |
凉拌鸡脚的做法
1.鸡爪买回来泡在水里，途中换几次水，越泡越白。
2.洗净鸡爪，剪去甲趾。
3.分俩半剁开，清洗干净。
4.锅烧开水，加入花椒，八角，葱段，适量盐，白糖，料酒，生抽。
5.把鸡爪放进去卤10分钟。
6.卤好的鸡爪盛出放在冰开水里面，这样口感才Q。
7.浸泡片刻把鸡爪捞出放在大碗中，加入葱段，柠檬片，剁椒，搅拌均匀。
8.放置10分钟后就可以吃啦。
9.爽脆Q弹，好吃哟！！
