食材用料
| 低筋面粉100g | 玉米淀粉100g |
| 无盐黄油85g | 糖粉55g |
| 盐1g | 熟蛋黄2个 |
玛格丽特饼干的做法
1.备好所需材料
2.黄油室温软化，加入糖粉用电动打蛋器搅打
3.煮熟的鸡蛋剥掉外壳，取出蛋黄，蛋黄用勺子碾碎，放入小筛网，筛出细碎的蛋黄屑
4.玉米淀粉和低筋面粉一起混合后过筛
5.用橡皮刮刀把打发的黄油和面粉一起翻拌均匀至无干粉状
6.用手揉成面团放入保鲜袋中，放至冰箱冷藏1小时左右
7.从冰箱取出冷藏好的面团，揉成差不多大小的小圆球，放入烤盘中，用大拇指按出小坑，使其裂成小花形状
8.烤箱预热，180°放入烤箱中层上下火烘烤25分钟
9.烘烤至饼干表面着色即可
10.放凉后，装盘
