麵包聖誕樹的做法和食材用料及健康功效

麵包聖誕樹的做法和食材用料及健康功效
2017-09-14 21:22:08  浏览量:2338   本站原创作者:黑龙

健康功效

牛奶:富含蛋白质

食材用料

高筋麵粉300克牛奶140克相克食物
細砂糖40克2克
黃油35克 雞蛋1個
酵母4克 榛子巧克力醬適量
裝飾品適量

麵包聖誕樹的做法

  • 1.除巧克力醬和裝飾品,其他全部材料放進麵包機的麵包桶裡,酵母後下

  • 2.啟動和麵程式將麵團攪拌至擴展狀態

  • 3.蓋上麵包機蓋子,讓麵團留在麵包機裡發酵至2.5倍大

  • 4.拿出排氣並分成4等份,揉圓蓋上保鮮膜鬆弛20分鐘

  • 5.將麵團擀開27cm×21cm的長方形麵皮(這時最好是將麵皮放在油紙上,我忘了所以後來處理會麻煩些),在擀開的麵皮上均勻抹上榛子巧克力醬,再蓋上另一块擀開的麵皮

  • 6.直至完成將第四块麵皮蓋上

  • 7.上面放一張裁剪成聖誕樹圖形的乾淨紙張,並在重叠的麵皮上裁出聖誕樹的模樣

  • 8.在聖誕樹的兩邊界上平衡線,並往同一方向扭轉兩下,短的就扭轉一下(如在步驟5墊上油紙就直接將油紙拖拉到烤盤上)

  • 9.用邊角料做出三朵花型放在聖誕樹上,其餘的邊角料卷起來放在烤盤的角位置,(不要靠近聖誕樹避免二發時跟聖誕樹黏在一起)

  • 10.放在溫度38度濕度85%的密封環境中進行二發至2倍大

  • 11.送進已預熱的烤箱中,170度烘烤25分鐘(時間溫度僅供參考,請以自家烤箱實際情況為準),出爐後將聖誕樹放在烤網上晾凉,再加上裝飾品,又是美美的出品

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