食材用料
| 白鲢鱼一条 | 阳江豆豉1/3盒 |
| 姜片适量 | 油适量 |
| 开水一碗 | |
蒜头豆鼓焖白鲢鱼的做法
1.白鲢鱼一条4斤左右，（如果是提早杀的鱼一定要放少量盐腌着，这样的鱼肉更滑嫩）
2.买盒装阳光豆豉一盒，放1/3豆鼓洗净剁几下，煮鱼基本没放盐，如果杀鱼时有放少许盐腌着的，减少豆豉份量
3.蒜头半个，去皮拍一下再稍切碎
4.油锅煎鱼至金黄时放入姜片、豆豉碎、蒜头碎，然后再放1碗开水，盖上锅盖焖熟至少量水装盘。
5.不好吃的白鲢鱼大变身成美味菜佳肴
蒜头豆鼓焖白鲢鱼的做法和食材用料及健康功效
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