引述：
新茶饮作为我国食品职业中生长速度最快的几个商场之一，巨大的商场规模不断招引着越来越多的奶茶从业者参加其间。新茶饮的商场竞赛也越来越剧烈，一同剧烈的竞赛也将加重整个职业洗牌的速度，大浪淘沙后终究会有一批优质的品牌锋芒毕露，而“伏见桃山”无疑是其间之一。
新茶饮商场前景千亿
跟着人们生活水平的逐渐进步，奶茶作为轻餐饮的一员正在以迅雷不及掩耳之势，掩盖各个城市的街头巷尾，并逐渐演变成一种生活方式。
而奶茶从进入我国大陆到盛行，只是22年的时刻。在这开展的22年里，奶茶逐渐成为咖啡消费量的5倍,而咖啡进入我国现已130年，并且奶茶的消费还在不断的添加傍边。不管走在哪个城市的街头巷尾，尤其是城市商圈的商场内，简直一切的抢手奶茶店都是一条街三步一岗、五步一哨，密布程度现已超出咱们幻想。记者随机造访北京西单大悦城商场，这儿大大小小的茶饮店20多个。 有计算数据显现：现在全国的奶茶店保存估量44万家，且每年以18万家的数量添加。并且，在美团及口碑上，重视度最高的品类是奶茶，在一切品牌查找中，前5名有3个是奶茶品牌。更为可贵的是客单价及单店营业额均出现迸发式添加，团购及外卖的订单金额同比增幅225%。
据计算，当下茶饮商场已达千亿比例，从中心商圈到城中村，从一线商场到四线城市，从正牌到山寨，粗野生长势态呼之欲出。“惨烈竞赛”，“鱼龙混杂”或许是现在新茶饮职业最好的表述。记者在某招商网站看到，在新茶饮一栏中就有数百种品牌，而大多数品牌连听都没听说过。“巨大的商场催生了很多的新茶饮品牌，好像规划一个logo，做一套招商方案就能够做一个品牌。并且各种山寨品牌层出不穷。”有职业专家如此评述。 而山寨店荒草似的生长更是这种无序竞赛的表现。据计算，某茶饮店经其律师团队计算，到现在，全国有7000多家山寨店，团队已完结4000多家山寨店的取证作业，并对其间1700多家提起诉讼。
“当一个职业展现出巨大潜力的时分，本钱、品牌等蜂拥而至带来的成果一定是粗野无序的紊乱竞赛。但是，能够笑到最后的一定是具有实力的品牌企业。”
大浪淘沙才露“伏见桃山”
新茶饮的开展共阅历了3个阶段：连锁运营、工业化运营和个性化定制阶段。现在的新茶饮产品逐渐走向老练的商场阶段，下一步的开展预估应该是在产品的品牌营销和个性化定制的的方向进行继续的探究和发现。现在商场上新茶饮品牌和产品的出产品种越来越多，在整个商场上的竞赛十分剧烈，不断的坚持新茶饮产品的立异和差异化，让顾客能够不断的品尝到新的产品口感以及不断的完善产品、品牌规划是继续开展的必经之路。而在这方面，“伏见桃山”无疑走在了前列。
(伏见桃山晋级店面规划)
“伏见桃山”是由近几年新茶饮的职业的领军品牌“汴京茶寮”经过从头自我审视和定位重装上市的。经过几年的堆集，“汴京茶寮”现已开展成为在全国具有六十多家加盟连锁店，消费用户上亿的新茶饮品牌。而此次改名“伏见桃山”是一次在产质量量、服务以及用户堆集基础上的品牌晋级方案。
当其他茶饮品牌只靠一个产品logo就发动招商加盟的时分，“伏见桃山”却在苦练内功。一个简略的logo就花费巨大精力，与前沿规划团队协作，经过几十上百次的修正才挑选了现在这样一个极具日式美学风格的logo。并且，不只是在logo规划上，“伏见桃山”的包装规划、门店规划等等方面都进行重复研讨，与尖端规划团队一同规划出日式风格明显的“伏见桃山”风格。
不只从店面规划、产品立异、办理运营团队各方面下手树立起了完善的体系。在面临新茶饮的红海时，“伏见桃山”提出了“花月诗酒茶”的品牌立意，将“伏见桃山”刻画成为一个具有现代日式美学的构思茶饮品牌，“茶与酒”的共同产品理念赢得更多年轻人的喜欢。
当其他茶饮品牌盲目更新产品迭代的时分，而“伏见桃山”愈加专心对对产质量量的把控。由于“伏见桃山”的研制者知道，在各类奶茶店遍及的今日，奶茶的产品口味是招引顾客的诀窍，是招引加盟商的法宝，而有了这两方面的沉淀，就会有越来越多的出资者参加进来。伏见桃山与优质奶源组织树立协作，在原材料上也是以高要求去把控，以确保顾客喝的健康，喝的愉快。一同，引入特征工艺，专用牛乳+地道工艺打造质量冰淇淋，精选细作下的时髦茶饮，好喝美观，俘虏每一个路人的心。口味多元，产品多样的小吃产品，也是吃货们无法抵抗的甘旨。
当其他茶饮品牌在粗野的跑马圈地的时分，“伏见桃山”的团队却在研讨怎么让每一个加盟者挣到钱。他们知道就开一家茶饮店来讲，新手开头难，而“伏见桃山”的整套形式输出，即便零开店经历也能够在总部扶持和训练下成功开店。伏见桃山总部不只帮加盟商在人口密布的当地进行合理选址，辅导店面装饰，还能够得到总部体系训练，协助协作者处理技能和人才办理问题，从理论到实践，协作商都是能够轻松把握。伏见桃山以“调集店拖带小型店”的开展思路为主，在一二线城市进行拓宽。调集店用以增强体会、提高形象，小型店则能够带来更多的用户触达。
也正由于如此，“伏见桃山”品牌经过不断的开展和立异，得到了广阔顾客的认可和推重，也为出资者供给了优质的创业渠道和致富的商机，成为了现在商场上最为受欢迎和重视的创业项目之一。
品牌晋级强势入市 “伏见桃山”要“一览众山小”
本钱是商场嗅觉最灵敏的，巨额的商场融资能够调查商场巨大的潜力!当本钱纷繁进入新茶饮商场时，给整个职业带来的将是大洗牌。
据商场调查，在近几年，像天然矿物质水、茶饮料等产品深受广阔顾客喜欢，依据饮料职业健康、养分等大趋势，复合果汁奶茶等新茶饮在未来还将迎来爆点。一同，他们也是本钱商场追逐的方针和热心的宠儿。比方，动辄就融资过亿的品牌：喜茶、奈雪的茶、因味茶、一点点。更为重要的一点，这些本钱都是有着丰厚经历的出资组织运作的。而此次伏见桃山进行品牌晋级，携本钱力气入市，也将在新茶饮职业再次掀起竞赛的浪潮。为什么本钱那么垂青这个职业呢?
首要新茶饮职业在商业形式上有先天的优越性，那便是富余的时刻段。关于餐饮来说，其最重要的一点便是卖时刻段，添加坪效。一个十平米的奶茶铺，单月的收入也能十分客观。依据笔者的调查，一个富贵商场的茶饮店一天的收入能够在8-10万人民币，年化收入就在2000万。因而本钱更喜爱这种有着快速现金流的职业。
(伏见桃山晋级店面规划)
跟着本钱的介入，伏见桃山这类的奶茶店生长空间就更大。一方面他们能够愈加快速扩张，经过自营形式来坚持品控。另一方面，本钱也能嫁接更多资源，使品牌愈加强壮。曩昔我国经济是增量消费年代，从物质匮乏到物质极度丰厚。曩昔20年间我国一切消费品基本上依托四种力气生长：商场基数添加、品类浸透、品类晋级、商场比例扩展。在职业迸发阶段，瓶颈是出产端，基本上出产出来什么就能卖掉，这点和新茶饮初期抢钱的阶段很像。之后，商场会进入洗牌和安稳开展期，这时分就需要品牌和质量。而现在新茶饮职业逐渐由无序竞赛进入到品牌时期，这个时分也就成为了本钱介入奶茶企业最好的时刻点。
