图 | 东方IC
撰文丨姚胤米
修改丨金赫
出品丨谷雨作业室
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网易猪场总算发声了。9月10号这天，网易味央通过官方微信号发布了最新推送，共享了四条音讯。榜首条便是有关猪肉价格的阐明——“网易味央的黑猪肉价格稳住了。”
丁磊大约没有想到，投入养猪职业短短几年时刻，网易猪场就开端应对一次职业的团体危机。2018年8月23日，猪瘟蔓延到温州一带时，370公里外，网易猪场地点的浙江省安吉县如临大敌。该县悉数的养殖场和屠宰场负责人都被叫到县畜牧局参加练习。副局长徐达要求，守好猪瘟“每一道防地”。
安吉不是一个养猪大县，可是同一天，在县行政指挥中心506室，该县防治动物疫病防治指挥部也开端安置，可见这件事的重要和急迫。畜牧兽医局更是安排人员，对该县境内的36家生猪养殖规划场、3家屠宰场打开一次彻底的大排查。
从8月8日开端，15个城镇的畜牧专管员就开端安置了。查看越来越频频，悉数环节都被要求“严防死守”。连通安徽的13个路口设置了查看点、悬挂横幅、装置照明设备，城镇联络干部、职责人和值守人员开端实行24小时值勤。
网易味央猪场地点的皈山乡，从地图上看，其间大部分土地坚持原始竹林、板栗林、茶园等植被。这或许成为那些黑猪逃避外界病原和污染的屏障。猪场在一个百度地图导航不到的当地：9月初，我从县城中心动身，驱车13公里，道路由宽变窄，两头住宅的高度和密度越来越低，通过一片又一片的地步、水池，在高达一米多的草被深处，网易味央猪场出现在路的止境。
一道黑色的栅门铁门，极不起眼，门口一间门卫室。见我到访，一位保安走出门，“这儿不是能够随意观赏的当地。”他回绝的口气严峻且娴熟。大门正对着的是一堵白墙。一条小路从墙的前面向两头延伸出去，真实的园区要走上一段路才干见到：猪舍高度和房顶倾斜度均为20度，白色的板房，黑色棚顶，规划简略。猪舍在园区占地面积很小，大部分被绿植掩盖。除了茶园，还有犁地，种着供猪食用的植物和职工食用的蔬菜。
网易味央猪场 猪舍
关于猪场内部的更多信息至今停在2017年。曩昔，被约请进去观赏的人，会被要求穿上防护服，并通过超声波雾化消毒通道的封闭式消毒才可进入养殖区。而在消毒通道一侧设有澡堂，养殖区的技能人员每天上班进入前要洗澡，下班出来也要洗澡。现在看来，这些办法关于一家猪场来说极端重要。
关于全国悉数规划的养猪场来说，曩昔的一年，是充溢焦虑的一年。
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这不是榜首次检测了。就在丁磊刚刚宣告养猪的2009年，山东省迸发猪流感。局面局势就欠好。后来丁磊回想，有朋友劝他，“赶忙找个台阶下来算了。”丁磊说：“扯淡，我信任我国人仍是要吃猪肉的。”他对养猪充溢热情，放出不少慷慨激昂：网易计划将养猪的全进程放在网站上直播，顾客买到猪肉后，能够上网查到这头猪是怎样养出来的。
不是没有直播过，那是2017年，沉寂了几年之后，丁磊养的猪进入了网易最了解的宣扬赛道：那年3月22日，网易和小猪短租协作，以1元的价格敞开两个网易猪场职工宿舍试住名额。一周之后，丁磊约请财经作家吴晓波在网易猪场直播，一个多小时的直播访谈里，丁磊请吴晓波亲口品味用猪粮原材料做的饼干和面包，还着重小猪分泌物净化后处理的水能够直接饮用。
但现在，即使是一家平等规划的一般猪场，也不会容易答应外人进入了：细菌或许会藏在各种意想不到的当地。得知猪瘟传进国内的第二天，穗丰养殖场的办理层们立刻就坐不住了，决议即日起全养殖场封场，里边的人不让出，外面的人不许进。
访问客户底子别想——悉数外人都不被猪场欢迎，就连到猪场挑选小猪的客户在提出激烈需求后，才被答应进入门禁，但也仅仅通过监控看磅秤（进入门卫室前，客户要在澡堂洗头、洗澡、换衣服，悉数随身物品通过臭氧紫外线消毒30分钟后，放入自封袋，全程不答应运用）。
“最大危险”——装猪车
络绎于养殖场和屠宰场的装猪车是最大的危险源。2018年之前，装猪车能够随意收支，发动紧迫计划后，进入猪场的车要通过6次消毒。榜首道消毒点设在间隔猪场10公里外。
即使这样，该养殖场技能总监廖正赫仍是不安心，他告诉我，焦虑得底子睡不着：光是防控计划就写了将近7000字，消毒变成了头等大事。这是一场看不见的战役，封场从上一年8月终究一天开端，一向继续到本年6月。整整11个月，养殖场的职工们除了离任的，寸步没脱离猪场。
观赏网易猪场的要求一向都很严厉。廖正赫的朋友王瑞年两年前曾前往观赏。他从业十多年了，大学读的是养猪专业，专门研究猪肉质量。那时，福建省一家饲料公司的老板通过一些联系，争取到网易味央猪场调查，牵头联络了福建省几家闻名养猪场场主、饲料公司老板、养猪创业公司去观赏。
网易农业CEO倪金德早就等在猪场门口。这个园区占地面积1200亩，猪场由清华大学规划学院完结：这个团队此前的著作是南极科考站——王瑞年回想，他最受牵动的细节是网易猪场的职工宿舍。房子是用集装箱搭成的，双人标间，一层是餐厅，二层住人，一整面落地窗正对着猪场，“我就觉得好超前。”
但即使是那时，调查团也没有被答应都进入猪舍，只要福建省养猪的首席科学家代表他们进去了。
网易味央猪场 职工宿舍
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关于王瑞年来说，网易猪场的许多当地叫他感到猎奇。这家互联网巨子成立了农业事业部，中心职工只要几人，但现已和网易邮箱事业部、游戏事业部等量齐观。农业事业部在网易杭州的办公室就在丁磊近邻，整个部分也被丁磊给予期望。在网易内部，一般职工也能感觉到老板对猪肉的注重。当年网易有道用户破5亿，丁磊决议的团队奖赏中有一项便是网易猪肉的认购券。
为了调查养猪，其时网易农业的负责人毛山和周炯用两年时刻，满世界观赏国内外养殖企业，还把专家从欧洲、美国直接请来调查。比方，为了练习猪学会上厕所，毛山和周炯专门跑到杭州动物园，向马戏团团长讨教。
他们传闻，马戏团在猪年新年扮演过驯猪节目，想找到一个会驯猪的艺人，学习让猪听话。他们赶届时，驯猪的艺人现已离任去外面打工。两个人不太甘愿，又问，让猪扮演的时分，是吹哨子呢仍是直接发口令？马戏团团长答，是发口令，“跑”、“跳”、“绕曩昔”都是用嘴说的。
关于这些黑猪，各种版别的故事漂浮在互联网世界。网易自己的宣扬说，网易的猪不光会上厕所、还有自己专属的网易云音乐歌单、每天的膳食标准是一猪40元，作业人员还要每天和猪互动，确保猪的好心境。
没有高科技待遇的散养黑猪
王瑞年最感兴趣的便是猪上厕所。其时的音讯说，分泌物“像冲水马桶相同就冲走了，不留一点点滋味，还申请了专利。”
他十分猎奇，猪的粪便是个巨大的问题。依照均匀水平，一只成年猪每天会分泌2.2公斤粪便——王瑞年大学时，为了完结毕业论文，在沈阳市下辖的一个乡村私家养猪场当养殖员，每天的作业简直是彻底环绕猪的粪便来。
那次观赏，谜题总算解开了。猪舍不是现场盖的，是在装配车间把各种钢材预制架弄好，再运到安吉现场组装的。猪舍有一个架空层，并不直接落地，这个规划就像动车上的钢铁抽水马桶，猪分泌之后被敏捷抽走。
原理并不算难，“也没有深邃到哪儿去，道理咱们都懂。”王瑞年觉得，至于宣扬上说的：猪的粪水通过处理后能够直接饮用，“这不是难点，就看你投入大不大。”
但网易养猪的整个进程仍是好事多磨。每隔一段时刻，丁磊养猪这件事就会被拿出来质疑。几个东北规划化养猪场老板直接将网易猪场看做是“必定失利的赌注”。在他们看来，丁磊的行为，更像是“大佬的玩儿票”。简直每一年都有文章提问——丁磊的猪养得怎样样了？
进展很慢。安吉的猪场在2012年末才竣工。而要比及2015年，备受瞩目的网易猪肉才榜首次露脸。进场方法被安排得十分“富丽”：第二届互联网大会期间，丁磊在乌镇攒了一个饭局，约请我国最受注重的互联网大佬们品味网易猪肉。相片里，李彦宏、张朝阳、梁建章等互联网大佬们齐聚一桌。
养猪不是一件有野心和财富就能办成的事。整个养猪的链条十分长，从猪饲料的选取、配比、猪身体的防疫免疫、养殖进程到出售、屠宰、加工，处处都是学识。要想快速撬动一个传统的大板块，比幻想难多了。
在这期间，网易农业创业三人组拆伙了。丁磊表明，做项目的初衷是“公益揭露”，在一次网易科技内部对丁磊的采访中，丁磊特别着重，养猪作为网易公司的公司行为，它不是一项出资，而是一项实验性的作业。而毛山在此前的采访中，关于网易做农业的了解是“寻求盈余”，“是要卖产品的，不是做慈悲。”
王瑞年比较能了解毛山的挑选，“一个办理集团企业的人，让你去管两个小猪厂，那给谁都有落差啊。就杀猪用牛刀啊，外在包装再多的互联网标签，实质仍是养猪啊。”
网易CEO丁磊
2015年，网易农业发布了一封揭露信，对几年来的争议做出回应。信中说：咱们确实高估了自己，也高估了养猪中所面对的问题。农业关于网易真的是一个全新的范畴，杂乱的供应链办理确实也不是互联网公司的长项。咱们的脚步仍是不够快，可是咱们信任种因得果，果实或许来的有点晚，但必定比其他的都甜。
是时分翻篇了，信的终究一句话这样说。
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假如仅仅一般的养猪，或许不至于这么难产。问题是丁磊对这件工作寄予了激烈的技能野心，在论述自己关于网易养猪的愿景时，丁磊运用了一个类比——他期望把计算机范畴的开源Linux思想放到养猪上。“Linux是敞开的，是免费的，咱们通过互联网把养猪的整个流程和数据悉数揭露，咱们一起来参加，一起来共享，一起来改善它，使出产形式更为高效。”
丁磊是典型的技能身世，父亲是宁波一个科研机构的工程师，小时分，丁磊就受父亲影响。1997年，丁磊使用自己写了几年软件攒下来的钱，在广州兴办了网易。
直到2016年11月25日，没有正式售卖的网易黑猪肉在网易考拉上初次进行拍卖。据其时的报导，当天10点一到，被拍页面下就有用户出价打破1000元，一分钟后，价格打破5000。接下来，用户不断抢拍、出局，价格一路飙升，开拍11分钟后，整头猪价格打破一万，到18点，价格超越10万。终究，通过60屡次出价，一位匿名买主以11万的价格拍走了网易的榜首头整猪。
第二天，11月26日，第二头黑猪被外婆家的创始人吴国平拍走。第三天，一头42公斤的黑猪被27万拿下。在考拉上天价买科技黑猪，仍是那个年末互联网圈最时尚的论题。但本年9月6日，网易考拉已被阿里巴巴以20亿美元收买。
网易猪场的猪粮配方也随之曝光，价格比业界均匀水平高出40%。紧接着，网易云音乐上线丁家猪独家歌单，取名《网易味央黑猪世界大碟》，专属音乐包含：起床、吃饭、睡觉、零食和抚育场景下的纯音乐。
“咱们的猪蹲马桶、睡公寓、不打针、不吃药，生活习惯比许多人都要健康。平常吃的是网易独家饲料，是世界营养学家结合国内专家供给的科学配方。除了要被吃掉，在网易当一头猪，或许比熊猫还高兴。”丁磊在专栏里说。
网易的杭州和北京总部都设有味央猪出售档口，北京的设在公司地下一层，猪肉只装了一个冷柜。而在杭州市最富贵商圈之一凤起路的嘉里中心，由网易和外婆家联手兴办的猪肉餐厅“猪爸”成为网红店。
9月6日，我在就餐时刻别离看望嘉里中心的猪爸餐厅，排队的人在门外坐满了，均匀要等将近30分钟。门口的大屏幕上翻滚播出网易味央猪场宣扬片，片子里不断着重小猪爱洁净，每天听着音乐长大。
在被阻隔的猪场之外，生猪商场的价格正在阅历动摇。因为一系列原因，造成了商场上的生猪缺口。依据国家统计局的揭露数据，本年8月，猪肉价格同比上涨46.7%。2019年9月榜首周，全国猪肉均匀价格到达40.54元一公斤。
但关于网易猪肉来说，这个价格依然很廉价。从面世起，它走得便是高端道路。网易味央天猫店的价格显现，价格最低的冷冻筒子骨，110元一公斤。最贵的黑猪肋排，235元一公斤。
出品人 | 杨瑞春 主编 | 王波 运营 | 杨丽菲
来历 | 微信大众号“谷雨实验室”（guyulab）
