8月28日音讯,据外媒报导称,Beyond Meat和肯德基协作的人造肉炸鸡,今日率先在亚特兰大的一家肯德基餐餐厅上架试售,成果受到了当地顾客的抢购。
据悉,肯德基在亚特兰大餐厅里预备的Beyond Fried Chicken人造肉炸鸡在不到5个小时的时间里就被抢购一空,从餐厅开端经营的那一刻起,长长的部队就“围绕着餐厅”。
当然了,一日之内卖出这么多的炸鸡并不是一件很简单的工作,当天这个餐厅所卖出的人造肉炸鸡数量,相当于他们通常情况下一周内所卖出的鸡米花的数量。
关于这样的出售成果,有剖析人士标明,肯德基有可能会进行一轮规划更大的测验,或是在全世界一切餐厅中都推出这种人造肉炸鸡,不过他们依然需求进行调查商场,由于要承认Beyond Fried Chicken可以招引顾客不断回购,而不是仅仅是让顾客乐意测验一下。
此前,Beyond Meat现已说服了Subway(赛百味),向后者供给以植物为质料的肉丸。关于这次和肯德基的协作,假如后者成功在全球范围内推出人造肉炸鸡,那么这将会是一个显着的信号:除了汉堡之外,以植物为根底的肉类替代品具有更广泛的招引力。当时来看,这种食物还远远没有得到遍及,可是很可能在不久之后它就会变得十分常见,
要注意的是,快餐品牌开端频频运用人造肉相同引发了争议,尽管从初衷来讲,其意图是为了削减人类对红肉的食用,确保健康,可成心模仿真肉口感的做法也让那些无肉不欢的顾客质疑此举会导致“滥竽充数”。
此外,一些质疑者给出的观念是,鸡肉归于白肉,本就比牛肉危险低,实践测验标明,素食鸡肉的口感比素食牛肉要差一些,所以这个商场未来的远景是怎样现在还欠好意料。