海创派HiTrends作者榛子对话馋猫订餐创始人Anthony Ni
海创派HiTrends 8月21日报导（作者 榛子）
抛开Uber Eats等巨子不谈，光是华人外卖范畴就有至少五六家被顾客所熟知的外卖渠道。除了元老级渠道馋猫以外，Food Hwy小红车，无精打采外卖，饭团外卖，F.O.D等后起之秀连续呈现。馋猫的创始人Anthony告知海创派HiTrends，2019年整个职业进入了白热化的竞赛阶段。
早在2013年，UberEats、Foodora等现在盛行的干流外卖渠道还没有进军加拿大商场所时分，馋猫订餐就开端从多伦多周边敞开了在线外卖渠道之旅。
馋猫的创始人Anthony回忆说，其时在加拿大商场还没有任何能够参照的范本，作为多伦多最早有手机APP的华人在线订餐渠道，馋猫花了很大汗水在规划研制馋猫APP上。一起带来的应战便是每一步行进都需求自己去探索，所以馋猫“交学费”的时刻也要比他人长许多。
他泄漏，2015年之前，餐饮外卖职业不管国内外都是刚刚起步，直到2015年下半年开端，整个职业走到了镁光灯下取得了许多重视，馋猫也在这个大风口下迅速地生长达到了继续两年每半年翻番的喜人成果。
Anthony告知咱们，2017年开端整个职业的竞赛加重，其他渠道都注重于商场推广的时分，馋猫花费了更多的精力在研制和技术立异上，在竞赛中显得被动了少许。
相较于竞赛同伴，馋猫强壮的研制才能从下风视点动身也是研制本钱，导致馋猫无法做到在剧烈竞赛下投合商家和用户的需求。2018年跟着本钱的进场，越来越多的华人外卖渠道挑选拥抱了本钱，经过营销获客加重了整个职业白热化的竞赛。
Anthony泄漏，不同于国内餐饮外卖职业巨子能够经过碾压对手来独占竞赛的状况，加拿大外卖职业极强的周期性（每年9月至次年4月为高峰期）决议了一家外卖企业想要存活，要么是具有固定的客户群长时间支撑，要么依托雄厚的本钱熬过非高峰期。而地域稀释性则意味着加拿大外卖职业不会呈现一两家巨子独占商场的状况。
馋猫向咱们供给的数据是，现在一切华人外卖渠道最大的方针集体是华人留学生。加拿大现在有挨近14万华人留学生在读。因为留学生自身极强的周期性，这个集体很难成为继续的忠实客户。
在Anthony看来，商场上现有的外卖渠道与其说是华人订餐渠道更像是留学生订餐渠道，而这并不是馋猫创建的初衷。加拿大作为一个移民大国，馋猫期望能够重视到除了留学生以外的集体，跟着六年多来的开展，馋猫也一步步见证了最早一批留学生用户跟着年纪的增加和日子阶段的改动在需求上带来的改动。例如说馋猫的下单自取这一功用，留学生集体中有车的份额并不高，交通不便导致留学生没有下单自取的需求，可是关于一个上班族来说，下班途中开车去餐厅取回订餐，就能够节省昂扬的人工配送本钱。
关于馋猫来说，客户不光光包含了馋猫APP的使用者，商家更是馋猫服务的方针。馋猫期望和商家做到真实的协作，从客户和商家两头动身使用科技帮他们处理“吃”的问题，比方下单自提，外卖，到店堂食扣头等等。
馋猫订餐工作室内无处不在的“馋猫”元素
从更广泛的日子服务来说，馋猫的理念是协助商家用科技完结更适合用户的购买过程，一起期望商家把花费在其他渠道的营销费用变成协助用户提高质量的本钱。馋猫期望给用户带来的并不一定是最低价格的服务，而是最安心的服务和确保，然后树立长时间的用户联系。订餐作为一个传统的进口，馋猫仍是会在这方面继续开展，可是远远不止于在这一维度上和商场做简略的竞赛。
曩昔馋猫的商业形式相对单一，仅仅单纯地协助商家完结更多出售，然后在过程中从商家那取得更多抽成。
在竞赛剧烈的商场下，这样的商业形式受到了应战，例如商家会乐意付出30%左右的饭馆抽成给Uber Eats这样的大渠道，却只乐意付出10%左右的抽成给这些小的华人外卖渠道。受限于加拿大有限的人口，这样的形式让馋猫以为传统的外卖商场不可能继续的坚持增加。
“在不断地考虑下，咱们以为用户才是馋猫的资源，这些用户有着各方面的需求”，Anthony说，“所以咱们现在挑选在技术上算法上做出立异，比方馋猫拿到了加拿大联邦立异基金用来做主动分单的优化，依据用户最原始的诉求用科技给出处理方案。”
作为加拿大华人外卖范畴的元老，馋猫APP现在已有16万的注册用户，日峰值订单量超越1500单。现已在加拿大东部各大首要城市都有掩盖的馋猫，计划在今年年底完结整个加拿大的掩盖。一起馋猫期望不只为超级大都市服务，活跃拥抱非华人集体，期望处理一切对我国包含亚洲美食感兴趣的事务。馋猫的短期方针是从细节上感动用户而且掩盖更广泛的用户群，做到把与“吃”相关的事务做得更详尽，不仅仅依赖于价格，让用户有不同的体会。作为付出渠道最全面的订餐渠道，馋猫即将在近期推出和大型连锁渠道及非中餐商家的协作，而且在下个月隆重推出积分项目来鼓舞忠实用户树立继续的长时间信赖联系。
馋猫给自己的定位是一家科技公司，期望经过科技改动用户的日子方式，为他们供给可信赖日子服务的渠道。馋猫也已经在电商，干洗等范畴做出新的测验，不断探索新的形式谋福用户。馋猫期望和用户树立长时间的信赖联系，打造继续的忠实用户和供给高质量的第三方服务规范。简略来说，打造高品质和可信赖的日子服务渠道，然后为馋猫的用户在日子上削减许多不必要的费事。
在现在白热化的竞赛下，加拿大的华人外卖职业会怎么开展？现在还没有人有答案，海创派HiTrends将继续重视这个范畴为我们带来第一手的动态开展。
