电饭锅蛋糕的做法和食材用料及健康功效

电饭锅蛋糕的做法和食材用料及健康功效
2017-09-11 03:07:48  浏览量:2508   本站原创作者:高圆圆

健康功效

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
牛奶:富含蛋白质

食材用料

鸡蛋三个相克食物 面粉(低筋)四堆汤匙
牛奶80克(三分之一盒)相克食物四满汤匙相克食物
四汤匙 白醋或柠檬汁七八滴

电饭锅蛋糕的做法

  • 1.备料(白糖打成糖粉,要是没有尽量买细砂糖)

  • 2.低筋面粉如下图丰汤匙

  • 3.蛋清,蛋黄分离。装蛋清容器要无水,无油

  • 4.蛋清液加入几滴白醋,跟一汤匙糖粉

  • 5.将蛋清液打成鱼眼泡再加入一汤匙糖粉,接着打

  • 6.将蛋清液打至有纹路软性发泡加入一汤匙糖粉

  • 7.打至硬性发泡

  • 8.最简单的验证方法,倒扣不流动、不滴落,就是成了

  • 9.蛋黄容器里加入一汤匙糖粉,三分之一包纯牛奶,四汤匙玉米油,搅拌均匀

  • 10.筛入低筋面粉,上下搅拌均匀

  • 11.搅拌至面粉无颗粒(不能打转搅拌)

  • 12.搅拌好蛋黄糊后加入三分之一打发的蛋清液(上下搅拌均匀)

  • 13.再加入三分之一蛋清液,接着上下搅拌均匀

  • 14.最后加入剩下的三分之一蛋清液,接着上下搅拌均匀

  • 15.不粘锅电饭锅无水,无油,把搅拌好的鸡蛋液倒入电饭锅内,然后掂一下电饭锅镇出气泡,放入电饭锅

  • 16.按蛋糕功能键,剩下的就交给电饭锅去做了,(我这款电饭锅做电饭锅蛋糕需要重复一边这个蛋糕功能,就是要做两遍才刚刚好)

  • 17.待第二遍蛋糕功能结束打开

  • 18.马上取出倒扣(它自己就跑出来了,非常光滑,颜色也是非常漂亮)

  • 19.放凉切块就行了

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