健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
金针菇：补肝、抗癌、益肠胃
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
食材用料
| 油菜半棵 | 面粉 |
| 盐 | 鸡蛋1个相克食物 |
| 金针菇50克相克食物 | 胡萝卜50克相克食物 |
| 小白菜1棵相克食物 | |
蔬菜鸡蛋饼的做法
1.各种蔬菜洗干净,备用。
2.鸡蛋打散，除金针菇外所有蔬菜切丝，金针菇切段备用。
3.鸡蛋液加面粉，和成面糊。
4.将蔬菜丝放入面糊,调入盐。
5.将面糊和蔬菜丝搅拌均匀，分别装在两个容器中。一碗蔬菜面糊摊一张饼。
6.热锅放油。
7.将面糊倒入锅内，一面凝固翻面，摊成蛋饼。
8.待饼熟,盛出,装盘。
9.切成长方行，即可。
