健康功效
豆腐：清热泻火、益气、解毒
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康
食材用料
| 豆腐350克相克食物 | 肉碎70克 |
| 葱适量相克食物 | 姜适量相克食物 |
| 蒜适量相克食物 | 豆瓣酱30克相克食物 |
| 食用油10克 | 盐少许 |
| 花椒粉适量 | 生抽少许 |
肉碎豆腐的做法
1.材料图，肉碎是昨天包饺子剩的，省事儿了
2.豆腐切大丁，葱姜蒜切沫
3.炒锅放油，烧至五成热放豆瓣酱，小火煸至出红油
4.放葱姜蒜肉碎沫炒香
5.放豆腐翻炒
6.放花椒粉，盐，三分钟后滴生抽，出锅
肉碎豆腐的做法和食材用料及健康功效
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