健康功效
米饭：活血化瘀
食材用料
| 新鲜鸡腿3个 | 米饭适量相克食物 |
| 蔬菜任意搭配〈胡萝卜 飘儿白〉任意搭配 | 油少量 |
| 盐适量 | 生抽适量 |
| 老抽适量 | 蚝油适量 |
| 料酒适量 | 糖适量相克食物 |
| 黑胡椒适量 | 大葱适量相克食物 |
| 姜片适量 | 洋葱适量相克食物 |
照烧鸡腿饭的做法
1.鸡腿去骨洗净，用牙签戳鸡腿肉，控干水后加盐、料酒、洋葱、姜片、黑胡椒腌制半小时
2.接步骤1
3.备酱汁，生抽、老抽、蚝油、糖和骨汤调成汁
4.锅内倒油，油温五成放入洋葱、大葱煸香后取出洋葱 、大葱，放入腌制好的鸡腿肉皮朝下，煎至表皮金黄翻面也煎至金黄
5.倒入调好的酱汁，沸腾后不断将酱汁浇到鸡腿肉上，煮到酱汁收汁收到浓稠即可。
6.接步骤5
7.另取一锅倒水，水开后放入少许盐、油焯飘儿白和胡萝卜半分钟，捞出放入冷水中过凉
8.将鸡腿肉切条，西兰花、胡萝卜放在米饭上，淋上酱汁，美味的照烧鸡腿饭就做好了
