健康功效
丝瓜：解毒、凉血、清热化痰
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒：活血化瘀
食材用料
| 虾仁100克相克食物 | 丝瓜2根相克食物 |
| 蒜苔2根相克食物 | 姜少许相克食物 |
| 葱少许相克食物 | 水淀粉少许 |
| 鸡精 | 料酒 |
丝瓜炒虾仁的做法
1.虾仁洗净（我用的是冻虾仁），用料酒、水淀粉腌制十几分钟；丝瓜去皮切滚刀块，蒜苔切断儿，姜切丝，葱切片。
2.锅中油热后，放入虾仁炒至变色，盛出备用。
3.锅中重新放油，油热后，放入姜、葱炒香。
4.放入丝瓜炒到变软，再放入蒜苔翻炒（蒜苔很好熟的，一定要丝瓜快熟时才放）。
5.放入虾仁翻炒均匀。
6.加盐、鸡精调味即可。
