健康功效
茄子：清热、活血、消肿
土豆：和胃、解毒、消肿
酱油：升压、补血、护齿
食材用料
| 茄子一个相克食物 | 土豆一个相克食物 |
| 香油适量 | 葱半根相克食物 |
| 姜末少许 | 蒜二辩相克食物 |
| 香菜适量相克食物 | 酱油一点 |
| 醋少许相克食物 | 盐少许 |
| 鸡精少许盐 | |
凉拌茄泥的做法
1.挑表面光亮的茄子一个
2.土豆去皮，洗净
3.土豆切片，放蒸笼中
4.茄子去皮切片放蒸笼中
5.蒸熟的土豆压成泥
6.茄子压茄泥
7.加调味品，盐，酱油，一定要少放，香油，醋，蒜泥，姜末，香菜，鸡精，搅拌均匀，最后加葱花摆盘
凉拌茄泥的做法和食材用料及健康功效
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