番茄煮日本豆腐金针菇的做法和食材用料及健康功效

番茄煮日本豆腐金针菇的做法和食材用料及健康功效
2017-09-10 06:10:11  浏览量:7040   本站原创作者:叶玉卿

健康功效

金针菇:补肝、抗癌、益肠胃
香菜:健胃、透疹、增强免疫力
八角:理气、止痛、温阳

食材用料

番茄2个相克食物 日本豆腐2支
金针菇相克食物香菜相克食物
八角相克食物
番茄酱相克食物 蘑菇精
相克食物

番茄煮日本豆腐金针菇的做法

  • 1.准备好材料;

  • 2.金针菇洗净去根,用开水烫上10秒钟,捞出沥干水分待用;

  • 3.日本豆腐切约0.5厘米的薄片,姜切丝;起锅热油,下姜丝煸炒出香味后转小火,加入日本豆腐,每面细细煎上2-3分钟后盛出待用;

  • 4.留底油,转大火,下金针菇翻炒,加入盐、蘑菇精调味后盛出待用;

  • 5.番茄洗净,用开水烫去表皮,切块;起锅热油,油中加入一颗八角,下番茄,一边炒一边用锅铲将番茄压成糊状,加入适量番茄酱,加糖、盐、蘑菇精调味;

  • 6.将炒好的番茄酱倒入小砂锅,加入日本豆腐、金针菇,大火煮开后,盖上盖子,转小火煮上5分钟,撒上香菜末,完成啦!

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