蚝油鸡胸肉的做法和食材用料及健康功效

蚝油鸡胸肉的做法和食材用料及健康功效
2017-08-31 14:55:45  浏览量:7291   本站原创作者:陈紫函

健康功效

胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

鸡胸肉两块(约1斤)蚝油20克
生抽10克料酒5克
淀粉5克胡椒粉适量
辣椒粉适量少许

蚝油鸡胸肉的做法

  • 1.洗干净鸡胸肉,把水吸干。

  • 2.如果鸡胸肉很厚的话,平剖成两片,不超过两厘米厚。并在肉片上划上几道。

  • 3.放进所有调料

  • 4.用手抓匀,盖上保鲜膜放入冷藏室。(如果气温低于十度以下),不换联想也可以,腌一夜。肉嫩不嫩主要看这一步,是否腌的时间够

  • 5.第二天一早,将平底锅先预热。略滴一点油,把锅底抹匀油,小火!把鸡胸肉放入平底锅。

  • 6.在鸡胸肉上面,再抹上一层薄薄的蚝油

  • 7.盖上锅盖,小火焖煎三四分钟,开盖翻面,像刚才一样,再把鸡肉抹上蚝油,继续煎
    用锅铲铲开肉的纵身,看熟了没有,没有血色即可盛出

  • 8.成品图。

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