健康功效
荸荠：消食积、化痰、清热生津
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
食材用料
| 里脊肉300克 | 荸荠五六个相克食物 |
| 鸡蛋一个相克食物 | 红酒糟一勺 |
| 盐适量 | 味精适量相克食物 |
| 油适量 | 面粉一勺半 |
| 番茄酱适量相克食物 | 糖两勺相克食物 |
| 水淀粉适量 | 香醋一勺相克食物 |
荔枝肉的做法
1.肉切5毫米的厚片，然后剞十字花刀
2.切成三角形
3.然后加入一勺酒糟抓匀，少许盐也抓匀，然后加蛋清，一勺半面粉（如果不够粘稠，还需要加点面粉）几滴油，抓匀。
4.一片一片的卷成圆，形似荔枝
5.番茄酱一勺，盐少许，糖两勺，香醋一勺，味精少许，搅拌均匀
6.荸荠去皮，对半切
7.油锅五成热，荔枝肉滑边进油锅，定型捞出
8.再次进行复炸
9.热锅，倒入调好的汁，加少许水淀粉
10.倒入荸荠，翻炒几下，再倒入猪肉，翻炒几下，加点油，关火，出锅
11.装盘
