健康功效
金针菇：补肝、抗癌、益肠胃
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料
| 肉沫100克 | 油豆泡100克 |
| 金针菇50克相克食物 | 油30克 |
| 盐5克 | 花椒3克 |
| 黑胡椒粉3克 | 水100克 |
| 郫县豆瓣10克 | |
酿肉豆腐的做法
1.肉沫加入淀粉，盐，花椒，黑胡椒粉拌匀，豆腐泡备用
2.将豆腐泡开口去心，加入调好的肉沫，包好。
3.热油里放入包好的豆腐泡，有肉的一边放下面，煎制2分钟
4.加入豆瓣酱炒出香味，加入水煮制约5分钟
5.煮软泡就起锅摆好，并且烫些小菜打底
6.剩余的汤汁，用水淀粉勾薄芡
7.浇在豆腐泡上即可食用
